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Il Mugello è un territorio ricco di ricette tipiche del territorio che spaziano dagli antipasti, al primo, al secondo, fino ad arrivare al dolce. I sapori di questi piatti sono semplici e vengono utilizzati ingredienti semplici.
In questa sezione del nostro sito troverete tutte le ricette che da generazioni e generazioni si trovano sulle tavole delle famiglie, soprattutto durante le occasioni speciali o la domenica, quando la famiglia è tutta riunita al tavolo.
Le ricette provengono direttamente dai libri di cucina delle “nonne” che da tempo realizzano questi piatti e che da sempre prediligono prodotti proveniente da fattorie o commercianti vicini. Insomma, una vera e propria cucina a km0.
Inoltre i nostri video, che spiegano passaggio per passaggio le ricette della cucina tipica del Mugello, sono realizzati direttamente in casa di queste signore che gentilmente si prestano a far conoscere la tradizione del territorio.
La ricetta più famosa è sicuramente quella del tortello di patate mugellano, che viene realizzato solo in questa parte d’Italia, e condito con dell’ottimo ragù di carne.
